Hartkäse "Kasus Caverna" ak-124595 Geschmortes oder auch gereifter Käse

Geschmortes oder auch gereifter Käse

finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain

Süße und Eleganz füllen den Gaumen

Lagrein Riserva „Prestige“ ist das Flaggschiff der Kellerei Bozen und bündelt

Roten Beete (15%) und die knackige Frische des Apfels (85%) ergänzen einander perfekt und sorgen gemeinsam für ein spannendes Geschmacksprofil: Tief von den Wurzeln

Hartkäse "Kasus Caverna" ak-124595 Geschmortes oder auch gereifter KäseDie 300 Tage Reifezeit, von denen der Kasus Caverna rund die Hlfte in einer Natursteinhhle verbringt, verleihen dem Schnittkse aus Kuhmilch von Capriz sein markantes ueres und sein cremig aromatisches Inneres. Seine braune bis dunkelbraune Rinde mit rustikaler Oberflche kann Naturschimmel aufweisen und sein gelblich geschlossener Teig zeigt vereinzelt Gr und Bruchlochung auf. Sein milchig wrziges Aroma wird von feinen Kellernoten verfeinert. Am Gaumen