The Fermentation Project · James Hoffmann × Lucia Solis · Guatemala James Hoffman Lucia Solis kommt aus dem

Lucia Solis kommt aus dem Wein und ist heute eine der weltweit gefragtesten Expertinnen für Kaffee-Fermentation

Danach werden sie heruntergekühlt und in Entfeuchtungsanlagen schonend getrocknet

• 60 Stunden anaerobe Fermentation in 210-Liter-Fermentationstanks

Jeder Tank fasst bis zu 2

Die Parameter für diese Fermentationen basieren auf kontinuierlicher Forschung und halten sich an einen spezifischen Wertebereich

The Fermentation Project · James Hoffmann × Lucia Solis · Guatemala James Hoffman Lucia Solis kommt aus demAlle Kaffees die zusammen mit der Box bestellt werden, werden im September zusammen mit der Box verschickt. Ein Kaffee. Vier Aufbereitungen. Ein globales Cupping mit Kaffee Nerds aus der ganzen Welt. In unserer Box bekommst du jeweils 100g der einzelnen Aufbereitungsmethoden sowie ein kleines Geschenk von uns. Limitierte Stckzahl First Come First Served James Hoffmann und Lucia Solis haben ein Guatemala Lot genommen und in vier Verarbeitungsverfahren