Ott Cuvee Spectrum gewürz Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter

Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter

Mit dem Medium im Garten sollten Sie sich regelmäßig Freunde und Familie einladen

Durch die Vielfalt konnten die Schwächen einzelner Rebsorten mit den Stärken der anderen ausgeglichen werden

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Genieße das Aroma des Gewürzes mit perfektem Mahlgrad

Ott Cuvee Spectrum gewürz Ricotta-Spinat-Ravioli mit SalbeibutterMit der Cuvee Spectrum beschreitet Bernhard Ott einen sehr traditionellen Weg der Cuveeerstellung, die auf der Idee des gemischten Satzes basiert. Fruher machten sich die Weinbauern noch nicht allzu groe Gedanken um den sortenreinen An und Ausbau von Rebsorten, es ging eher um Menge als um Typizitat, deshalb war es durchaus ublich in einem Weinberg die unterschiedlichsten Varietaten anzubauen, die dann alle zeitgleich gelesen und zusammen vinifiziert