Mais-Poularden | Brust | FR | 4 x 180-220g Gewürze Teigwaren oder Teigwarenfüllungen

Teigwaren oder Teigwarenfüllungen

Rezeptvorschlag

halblose gefroren (semi-IQF): Scampis können einzeln entnommen werden

Nun findet die Essigfermentation unter einer kontrollierten Gärung statt

Verfeinern Sie mit geriebener Tonkabohne eine Sauce Bolognese

Mais-Poularden | Brust | FR | 4 x 180-220g Gewürze Teigwaren oder TeigwarenfüllungenDie delikatere Version der klassischen Pouletbrust. Maispoularden werden berwiegend mit Mais gefttert und erhalten dadurch ihre gelbliche Frbung, welche sowohl das Fleisch wie auch die Haut betrifft. Das Fleisch ist wunderbar zart, saftig und fein im Geschmack. Der kleine Flgelknochen wird in der Brust gelassen, wodurch man dieses Produkt sehr schn anrichten kann. Auch aus diesem Grund ist dieses Produkt in der Spitzengastronomie sehr gefragt. Die