Pinot Noir aber nie kitschig

aber nie kitschig

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Fisch

dezente Holzwürze

Tiefe und Persönlichkeit wie dieser hier

sondern ein echtes Statement aus der Valencian Community

Pinot Noir aber nie kitschigDer Pinot Noir von Nickolas wird nach der Lese entrappt und in offenen Grbehltern vor der Grung fr 9 Tage bei Raumtemperatur eingemaischt. Es werden keinerlei Hefen zugesetzt. Nach dem Abschluss der alkoholischen Grung wird Most in den Tank gepresst und fr insgesamt 19 Tage gelagert. Schlielich wird er in 500 Liter Fsser aus franzsischer Eiche abgepresst. Die malolaktische Grung wird spontan eingeleitet. Es entsteht ein sehr eleganter Pinot Noir mit