Piment d´Espelette, der französische "Pfeffer", Chilipulver, g.U., 250 g eigene Passend dazu sind auch die

Passend dazu sind auch die japanische Mayonnaise

sodass langlebige superscharfe Klingen entstehen

harten Schale umhüllt

Aus den Blätter der Betelnusspalme werden diese stylisch ansprechenden Teller/Schalen gefertigt

Sie machen sich ausgezeichnet auf Tartlettes

Piment d´Espelette, der französische "Pfeffer", Chilipulver, g.U., 250 g eigene Passend dazu sind auch dieDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wrme. Piment ist pikant, indes nicht so scharf wie Cayenne. Ideal zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.