48. Aodaizu Shōyu 100 ml Shiro อย่าดื่มนะ' นาทีนั้นผมคิดได้ทันทีว่ามันมีอะไรผิดปกติแล้ว ผมจึงทิ้งสูตรเดิมทั้งหมดและเริ่มหาวัตถุดิบใหม่ จนลงเอยด้วยการนำวัตถุดิบชิ้นส่วนจริงมาเคี่ยวเองในโรงงาน"

อย่าดื่มนะ' นาทีนั้นผมคิดได้ทันทีว่ามันมีอะไรผิดปกติแล้ว ผมจึงทิ้งสูตรเดิมทั้งหมดและเริ่มหาวัตถุดิบใหม่ จนลงเอยด้วยการนำวัตถุดิบชิ้นส่วนจริงมาเคี่ยวเองในโรงงาน"

ลูกค้าหลายคนมักบอกว่า "โชยุดีๆ เอามาปรุงอาหารก็น่าเสียดาย" แต่ความจริงคือโชยุที่จิ้มอร่อย เมื่อนำมาปรุงอาหารจะยิ่งยอดเยี่ยม Heizaemon ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างดีเยี่ยมโดยไม่กลบกลิ่นธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ผัก หรือแม้แต่ข้าว เพียงแค่เปลี่ยนโชยุ คุณอาจจะเผลอสงสัยเลยว่า "นี่เราทำอาหารอร่อยขนาดนี้เลยเหรอ

ด้วยสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสปลาและรสโชยุ Kohaku Dashi จึงใช้เป็น "รสสัมผัสลับ" ได้ดีเยี่ยม

เมื่อรสชาติยังไม่โดนใจ

แต่คุณอินุซึกะ ประธานบริษัท ยืนยันในอุดมการณ์ว่า "การจะทำสินค้าที่ดี ก็ต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ดี" แม้ในตลาดจะมีชิโระดะชิราคาถูกวางขายมากมาย และสินค้าของเราอาจมีราคาสูงกว่าหลายเท่าตัว แต่เพื่อรักษาความเชื่อมั่นของลูกค้า เราจึงเลือกที่จะ "เพิ่มต้นทุนวัตถุดิบให้ดียิ่งขึ้นไปอีก" แทนการลดคุณภาพเพื่อลดราคา

48. Aodaizu Shōyu 100 ml Shiro อย่าดื่มนะ' นาทีนั้นผมคิดได้ทันทีว่ามันมีอะไรผิดปกติแล้ว ผมจึงทิ้งสูตรเดิมทั้งหมดและเริ่มหาวัตถุดิบใหม่ จนลงเอยด้วยการนำวัตถุดิบชิ้นส่วนจริงมาเคี่ยวเองในโรงงาน"Katakami Shyu () 1931 Katakami Shoyu "" (Tennon Jozo) Hiroyuki Katakami " !" " 16% 20% 1 3 " "" (Ao daizu) ? "" (Sato shoyu) "" "" Ao daizu () Koikuchi : : : : "" : "" "" "" "" "" : , , Shokunin Shoyu No. 48