Fläskfilé 638-650g Köttfärs Ingredienser: Finmix (majsstärkelse

Ingredienser: Finmix (majsstärkelse

Till 100g gelé har använts 65g lingon och 50g socker

Ingredienser: svartvinbärsjuice 59%

Mjölkfri glassås med rabarber och lakrits från Alterhedens

rostar och stenmaler bönorna på låg temperatur för att bevara både näring och smak

Fläskfilé 638-650g Köttfärs Ingredienser: Finmix (majsstärkelseFlskfil frn Jrvtjrns utegrisar i Burtrsk. Slaktad och styckad i Burtrsk. "Hos Jrvtjrns utegrisar finns jordbruket som en naturlig del rtterna hr vrnar man om det lokala och brinner fr en levande landsbygd. Grden brukar drygt 30 hektar som anvnds till bete eller odlingar fr foder. Grisarna r frigende och fr leva ett naturligt liv. Grisarna vxer upp i en milj dr de gynnas till ett naturligt beteende. Hr kan man beska lyckliga grisar viftandes p svansen