Clos Marie Simon Pic Saint Loup, 2021 Gauby I glaset visar Billecart-Salmon Champagne

I glaset visar Billecart-Salmon Champagne NV en ljus gyllene ton med mycket fin och ihållande mousse

Vingårdarna präglas av djupa grusjordar med inslag av lera och kalksten

Skörden i 2021 var i stora delar av Bourgogne relativt utmanande

I Pouilly-Fuissé i södra Bourgogne arbetar man ofta med kalkrik jord och lera

Bland de viktigaste personerna i husets nutida berättelse finns Frédéric Dufour

Clos Marie Simon Pic Saint Loup, 2021 Gauby I glaset visar Billecart-Salmon ChampagneClos Marie 2021 Syrah, Grenache och Mourvdre frn Pic Saint Loup i Languedoc frenar kryddig elegans, djup frukt och tydlig platsknsla. Om vinet Clos Marie arbetar i Pic Saint Loup, en del av Languedoc dr kalksten, lera och ett svalare inlandsklimat ofta ger rda viner med bde kraft och friskhet. Hr kommer Syrah, Grenache och Mourvdre till sin rtt, srskilt nr druvorna odlas med fokus p biologisk balans och lg avkastning. Den organiska inriktningen mrks i