Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Tilbud Med yderligere lagring vil vinen

Med yderligere lagring vil vinen udvikle dybere

faste tanniner og masser af mineralitet

Prophet og Justice

Vinen gærer delvis i brugte fade og modner derefter 60 måneder på flasken frem mod dégorgement og en dosage på er for en rosé beskedne 4-6 g/l alt efter balancen i det aktuelle Lot

der giver struktur og en let tør kant i afslutningen

Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Tilbud Med yderligere lagring vil vinenSuper elegant og meget ren Chardonnay i en stil, som winemaker Greg Brewer hster roser for fra alle verdenshjrner. Druerne fr han fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og bidrager med noget forskelligt til vinen. Brewer presser klaserne hele, da stilkene i hans optik er med til at give vinene en perfekt struktur. Et andet af hans trademarks er aldrig at anvende nye egefade til hverken fermentering eller modning.