Realm Moonracer 2022 fredagssmagning Al arbejdet i hans marker

Al arbejdet i hans marker foregår efter biodynamiske principper

the 1982 Léoville Las Cases is one of the least evolved wines of the vintage

men har også et enormt lagringspotentiale

Smagen byder på hasselnød

så der bliver knoklet lidt ekstra for denne vin

Realm Moonracer 2022 fredagssmagning Al arbejdet i hans markerForrygende Bordeaux inspireret sag fra Fra Realms egen mark p Wappo Hill i Stags Leap District. Wappo er navnet p en gammel indianer stamme, som havde Wappo Hill som udkigspost. Samme sted spnede de ved fuldmne op og ned ad skrnterne i konkurrence mod andre stammer og det er dt, der har givet inspirationen til vinens navn. Winemaker Benoit Touquette blander her 85% Cabernet Sauvignon med 6% Cabernet Franc, 6% Merlot og 3% Petit Verdot fra parceller