Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 BH-Brand moden Charmes-Chambertin

moden Charmes-Chambertin

Derefter forårsagede ustadigt vejr under blomstringen en vis løsnæring af druerne

Forty-eight percent of the crop was utilized in the grand vin

så der bliver naturnødvendigt pæne mængder druer af høj kvalitet til overs

som var et kendetegn for Jayer-Gilles' stil

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 BH-Brand moden Charmes-ChambertinVirkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der gr helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ldste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhne, s han forstr om nogen at f noget magisk ud af Syrah og f kompleksiteten frem. Der hstes og sorteres ved hndkraft, hvorefter Jordan krer presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strkker sig over 11 mneder og foregr p franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en