Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2002 novemberoprydning spicy earth and blueberry

spicy earth and blueberry

84 hektar store vingård er beliggende i hjertet af Mesnil-sur-Orger

Jean Laurent arbejder økologisk og henter sine Pinot Noir-druer fra gamle stokke i kalkholdige marker omkring Celles-sur-Ource

on the other hand

Vinene besidder en bemærkelsesværdig renhed og et ekstraordinært lagringspotentiale

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2002 novemberoprydning spicy earth and blueberryDomaine Raveneau Valmur Grand Cru 2002 viser i dag, mere end ti r efter hsten, hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde. Den har bevaret sin skarpe, kalkede struktur og byder samtidig p lag af moden citrus, trrede blomster og let nddeagtige toner, der vidner om en vin i moden fase men stadig med energi og fokus. rgangen, som var prget af lavt udbytte og hj koncentration, har givet en vin med bde kraft og finesse. I smagen opleves Valmur 2002